どうもラーメン大好きごちテッド (@georgek5555)です。
今回は過去写真整理シリーズです。
ご紹介するのは巣鴨駅近くにある
千石自慢ラーメン本店のご紹介。
みんなだいすき背脂チャッチャッ系シリーズ
福岡に住んでた時には
あまり食べる機会のなかった
背脂チャッチャッ系ラーメン。
関東では本当に頻繁に良く見かけますよね。
人気店はいっぱいありますが
その中でも隠れた人気のお店のひとつが
今回ご紹介の千石自慢ラーメン。
ラーメン屋さんの営業時間って
ほんとうに様々なのですが、
ここの本店が嬉しいのは平日は定休日の水曜日以外は
深夜の2時まで開いているところ。
今回の写真は巣鴨で呑んでた時に
シメのラーメンとして行った時のもの。
豪快におごってくれた方の粋なはからいで
ちゃーしゅーめん¥980を注文しました。
とにかくほどよく美味い
というわけで早速写真をどん。
ここは本当に見た目がそそります。
あまり余計な装飾をしないので
とってもシンプルで美味しそうなんです。
そしてこの自慢のちゃーしゅー。
味が程よくしみている系のチャーシューで
食べた時に「もう一枚！」って思う
ススム系のチャーシュー。
今回は麺の写真とか、詳細なのはありませんが、
ここは中太麺系の麺で
ほどよい麺の太さと、味も個性が強すぎない。
スープは背脂チャッチャッ系ですが
あまり背脂のギトギト感を感じなくて
やや濃厚な豚骨醤油のスープに
ほどよく背脂が絡んでマイルドな味になっています。
とはいえ、醤油がやや強いので
しっかりと濃い味で満足感がたっぷりです。
夜中も開いているので嬉しい
さきほども紹介した通り
深夜の2時まで開いているラーメン屋さんって
意外に少なかったりするので
夜中にどうしてもラーメンが食べたいなーなんて
そんなことを思った時には最適ですよね。
というわけで、今回の過去写真整理シリーズは
巣鴨駅から徒歩5分ほどの
千石自慢ラーメン本店のご紹介でした。