ごちろぐ

ごちろぐ-ごちテッドの気ままな食れぽ。

千石自慢ラーメン本店 ちゃーしゅーめん

どうもラーメン大好きごちテッド (@georgek5555)です。
今回は過去写真整理シリーズです。
ご紹介するのは巣鴨駅近くにある
千石自慢ラーメン本店のご紹介。

みんなだいすき背脂チャッチャッ系シリーズ

福岡に住んでた時には
あまり食べる機会のなかった
背脂チャッチャッ系ラーメン。
関東では本当に頻繁に良く見かけますよね。

人気店はいっぱいありますが
その中でも隠れた人気のお店のひとつが
今回ご紹介の千石自慢ラーメン。

ラーメン屋さんの営業時間って
ほんとうに様々なのですが、
ここの本店が嬉しいのは平日は定休日の水曜日以外は
深夜の2時まで開いているところ。

今回の写真は巣鴨で呑んでた時に
シメのラーメンとして行った時のもの。
豪快におごってくれた方の粋なはからいで
ちゃーしゅーめん¥980を注文しました。

とにかくほどよく美味い

というわけで早速写真をどん。

千石自慢ラーメン 本店 巣鴨 ちゃーしゅー
ここは本当に見た目がそそります。
あまり余計な装飾をしないので
とってもシンプルで美味しそうなんです。
千石自慢ラーメン 巣鴨 本店 ちゃーしゅー
そしてこの自慢のちゃーしゅー。
味が程よくしみている系のチャーシューで
食べた時に「もう一枚!」って思う
ススム系のチャーシュー。
千石自慢 ラーメン 本店 巣鴨 感想
今回は麺の写真とか、詳細なのはありませんが、
ここは中太麺系の麺で
ほどよい麺の太さと、味も個性が強すぎない。
スープは背脂チャッチャッ系ですが
あまり背脂のギトギト感を感じなくて
やや濃厚な豚骨醤油のスープに
ほどよく背脂が絡んでマイルドな味になっています。
とはいえ、醤油がやや強いので
しっかりと濃い味で満足感がたっぷりです。

夜中も開いているので嬉しい

さきほども紹介した通り
深夜の2時まで開いているラーメン屋さんって
意外に少なかったりするので
夜中にどうしてもラーメンが食べたいなーなんて
そんなことを思った時には最適ですよね。
というわけで、今回の過去写真整理シリーズは
巣鴨駅から徒歩5分ほどの
千石自慢ラーメン本店のご紹介でした。

千石自慢ラーメン 本店

[住 所] 東京都文京区本駒込6-5-4
[時 間] 11:30〜26:00(日曜日は24:00まで)
[定休日] 水曜日
[サイト] http://www.sengokujiman.com/

About The Author

黒宮丈治(ごちテッド)
1978年生まれ、福岡県出身。Yelpエリート。30種以上の職を渡り歩いた後、フリーライター/プランナーとして活動。取材&インタビュー記事を中心に、エンタメからグルメ、ビジネスまで幅広く執筆。食べ物写真を掲載したTumblrブログ・飯写はフォロワー12万人超。Instagramでも食べ歩きフォト更新中。