ごちテッドが福岡にいる頃に出会って感動を覚えたのが
横浜の家系ラーメンと呼ばれるラーメン。
福岡のとんこつとはまた違う新たな出逢いに胸弾ませたのは今でも覚えています。
最近は以前ほど食べなくなったとはいえ
たまに食べたくなっちゃう家系。
先日仕事で自由が丘に行った時に
そこそこ遅い時間だったので何かないかなーと探索していたら
家系の中でも美味しいと評判の魂心家があったので行ってきました。
朝4時までやっている自由が丘の魂心家
自由が丘駅の北口を出てからすぐのところに
どでーん！と目立つ看板ですぐに見つかります。
とにかくどでかい看板がよく目立つ。
店内に入ると券売機があるので
そこで買ってから椅子に座る感じです。
そこそこ遅い時間でしたが結構満卓な状態でした。
席に着くと目にとまるのが様々なアイテム。
ブラックペッパーや生姜、そしてゴマすり器は家系ならではですよね。
自分で味が調整できるところはやっぱりいいですね。
店のオモテにあった写真に戻って申し訳ないですが、
ごはんが無料で食べ放題です。
これも一部の家系の特徴ですよね。
やっぱり家系にはごはんがよく合います。
というわけで通常のレギュラーのラーメン(¥650)を注文して待っていると
わりと早く出てきました。
魂心家は噂どおりの美味しさ
ということで来たのがこちら！
おー。王道をいく家系ラーメン。
チャーシュー、うずら、ほうれん草に海苔。
やっぱり家系はこれじゃないと。
家系といえば注文時に好みの味付けとかを頼むのが流儀。
麺は固めか普通か柔めか、油は少なめか普通か多めか、味は薄めか普通か濃い目か。
というわけでごちテッドはいつもどおりの
普通、多め、濃い目にしました。
それにしても見た目がとっても綺麗。うまそう。
ちなみにご飯はわりと小ぶりのお茶碗でした。これ無料はやっぱり嬉しい。
この濃厚なスープを最後ごはんにぶっかけて食べるのも
割りとどのお店も推奨している食べ方。やばい。ぶとる。
麺は家系の特徴の平打の麺。
ということで早速いただきやす！！！
美味しいだけじゃない！お得だらけ！
うまい！！！
いや、これは評判通り家系の中でも王道系の味。
濃い目にしたけど、普通でも十分濃い感じのしっかりした味。
麺としっかり絡んでこれは確かに旨い。
最初はテーブルアイテムを何も入れませんでしたが
ごまや黒胡椒を後から追加したらやっぱり合う。
これはたまらない。
おもわずご飯もバシバシ食べていたら目の前にこんなお知らせが。
“まくり”というのは美味しいラーメン屋さんに対しての敬意として
どんぶりのスープまで全部飲み干す行為。
これをしたら「ハイ！」って手をあげるとサービス券がゲットできます。
これがその魂心家の”まくり証明書”。
有効期限は1ヶ月で、次回トッピングなどが無料になるという。
これはお得！！
しかも、下の告知をみたら”22日”は毎月ラーメンが500円！
これたまに見る「ふーふー」と麺を冷ます行為からとった
ラーメンの日ってやつですね。これもお得！
というわけでお得たっぷり、味も最高の魂心家だいまんぞくでした！
魂心家 自由が丘店
[住 所] 東京都目黒区自由が丘1-12-9
[時 間] 11:00〜28:00
[定休日] 年中無休