いよいよ梅雨入りですね。どうもごちテッド (@georgek5555)です。
さて過去写真整理シリーズです。今回は秋葉原のラーメン店の中でも人気を誇る『福の神食堂』をご紹介いたします。
こだわりの特製チャーシューがたまらない
今回ご紹介する秋葉原の『福の神食堂』は、秋葉原の電気街から少し外れて図書館の裏手に位置するところにあります。美味しいラーメン店が駅から遠いところが多い中でここは割りと近いのでいいです。
こちらのお店は割りと限定商品などを常に出しているお店で、杯数は少ないですが、そのあたりの限定商品を狙っていくのもありかもしれません。
今回はごちテッド流のひとまずフルトッピング系の商品をということで『まる得つけ麺』をチョイス。
こちらはいわゆるWスープ系のお店ですね。動物系の清湯スープと、魚介系スープのお店。
というわけで、こちらがその『まる得つけ麺』
なかなか迫力のある見た目ですよね。
こちらが鶏と魚介のダブルスープタイプのつけ汁。
一見さっぱり系ですが、味はほどよく濃厚です。
麺は全粒粉入りの太麺。かなりコシがあって全粒粉がいい感じで文を出してくれます。
そしてなによりもこの麺の上に乗ったトッピングがヤバイです。
味玉もとても美しくいい感じの半熟具合でうまいです。
海苔はわりとさらっとした系ですね。
そして一番目を引くのが特徴的なチャーシュー。
これだけでもまる得にした甲斐があります。
全部で3種類のチャーシューが乗ってまして、一般的な豚のチャーシューは厚手でかなり食べごたえがあります。
スープの邪魔をしないように味付けはわりと薄め。
そして真ん中に見える赤いやつが、いわゆるハム系のチャーシュー。
肉の旨味がほどよく残っている、まさしくハムで動物っぽさがたまりません。結構歯ごたえもあります。
そして白いのが鶏チャーシュー。こちらも一般的な鶏チャーシューよりもしっかりと形成されていて、味はアブラっぽくない感じ系。これもまた旨い。
秋葉原で迷ったらこちらのお店は間違いない
秋葉原でどこか美味しいラーメン屋さんないかな？と迷った時は、こちらのお店が空いている時間なら行って間違いない系です。
わりと魚介と動物のダブルスープが飽きたという片でも美味しくいただける感じですね。
なによりもこのチャーシューは一度食べてみてもいいかなとは思います。