ラーメン大好き！ごちテッド (@georgek5555)です。
さて、今回は旗の台にあるラーメンとエステが楽しめるというちょっと変わったカフェ『Bum Bun BLau Cafe with BeeHive（ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ）』をご紹介。
こだわりの自家製麺のラーメンが楽しめるカフェ
今回ご紹介するお店は東急大井町線・東急池上線の旗の台駅東口を出て数分のところにあります。
実はこちらのお店には先日話題の『青いラーメン』を食べにいったのですが、その時のレポはごちテッドのもうひとつのサイト『KLOG』で紹介させて頂きました。
まるで美しすぎる湖。噂の青いラーメンを食べに行ってきました！ – KLOG-クロッグ- まだ読んでないの？
ということで、青いラーメンに関しては既に紹介済みなので、今回は他のラーメン2種と、ランチタイム以外にも提供されているまぜソバをご紹介いたします。
一風変わったお店の上品なこだわりラーメン
こちらのお店は以前千葉県の九十九里にあったプールバーなのにラーメンが美味しいと話題だった『BeeHive』の新店舗。
今回もさすが面白いというか、併設されたエステスペースでエステの施術が受けられるというお店になっています。
こちらはラーメン店というわけではなく、実はカフェバーが本来の姿。
オシャレな店内は、女性1人でも居心地がよい感じでテーブル席以外にもカウンター席などもあります。
テーブルに置かれた小物なども非常にセンスがあっていいですね。
すっきと深みのあるアグー豚の醤油らーめん
こちらのお店、ラーメンはランチタイム（11:00〜14:00）のみの提供となっているのですが、そのラーメンが非常にこだわりがあって美味しいのです。
まずはこちら『アグー豚の醤油らーめん』¥800。
まず目に飛びこんでくるのが、贅沢に盛り付けられた沖縄の特産品アグー豚のもも肉を使ったチャーシュー。
器をどんと覆うほどの大きなチャーシューがはしっかりとした肉厚で口の中にアグー豚ならではの、しつこくない豚の旨味が広がります。
霧島ハーブ鶏の丸鶏やアグー豚、煮干しなどからとったこだわりの無化調スープに、こだわりの自家製麺。
まずスープは無化調ではありながらも、とても味わいがスッキリとしつつ深みがあります。具材の出汁がほどよく出ていて味わい深い。
そして、こだわりの生醤油などを使い醤油の味もしつこくなく味の輪郭を出しながらも尖らずすっと下に馴染んでいきます。
また、自家製麺も細麺なのに食べごたえがあってとてもよい感じ。
理由はスーパーフードのスピルリナが練りこまれたものだから。スピルリナがほどよい弾力と食感を与えてくれて、もちもちとしながらも食べごたえのある麺になっています。
スープの旨味を実感出来るアグー豚の塩らーめん
続いてご紹介するのがアグー豚の塩ラーメン¥800。
こちらも醤油と同様にアグー豚を使用したチャーシュがどんと器を覆いかぶさってとても食欲をそそります。
醤油とベースのスープは一緒ですが、塩ダレは様々な乾物からとった旨味がすごく効いています。一般的な塩らーめんと比較してやや和のテイストに近く、出汁の旨味を引き出す味付け。
同じくスピルリナが練りこまれた特製の自家製麺がほどよくスープと絡んであっさりなのに食べごたえがあります。
もちもち麺が特徴的なまぜソバ
そしてランチタイム以外でも提供しているのが、こちらのまぜソバ¥650。
いわゆる油そばのタイプのまぜソバで、味は醤油と塩があります。
特製のチャーシューがしっかりと乗っていて、もちもちの自家製麺と一緒に口に運ぶと麺の旨味がぎゅっと際立って最高に美味しい逸品です。
こちらの料理はランチタイム以外でも提供可能とのこと。
時間が間に合わなかったけど、どうしても麺が食べたいという方はこちらのまぜソバもオススメです。
こだわりがしつこくない素敵なラーメンカフェ
青いラーメンの記事でも書いた通り、とにかく店内は女性1人でも来れるおしゃれなカフェ。
ラーメンを食べたいけど女1人では・・・と思っている方にとっては本格的な美味しいラーメンを食べることの出来る素敵なお店です。
日によっては夜もラーメンの提供をしていることもあるようなので、ぜひお近くにお越しの方は一度寄られてみてください。
もちろん女性のみならず男性にもオススメです。