油そば大好き！ごちテッド (@georgek5555)です。
しばらく更新お休みしておりましたが、今回は以前にも紹介した要町の隠れたラーメンの名店『麺舗 十六』の『B麺』をご紹介いたします。
要町の隠れた名店の人気油そば
要町駅から池袋方面に向かっていく途中の住宅街にひっそりとある人気ラーメン店『麺舗 十六』
前回はこちらの全部盛りラーメンである『十八番ラーメン』をご紹介させていただきました。
要町 麺舗十六 十八番らーめん – ごちろぐ
前回行った時も非常に気になっていたのが、こちらの人気メニューである『B麺』
こちらの商品はいわゆる『油そば』です。
ちなみに油そばがどういったものかよくわからないという方の為に簡単に説明させて頂きますと、ラーメンの麺にかえし等をベースに作ったスープも出汁も使わないタイプの和え麺です。
和え麺には、濃厚に煮詰めたスープなどを絡めるつけ麺のぶっかけ版みたいな『まぜそば』と、油そばのバージョンの2通りあります。
正確には、まぜそばと油そばは別物ではあるのですが、割りと同じように部類わけされていることも多いので、今回はあえてわかりやすく解説させてもらいました。
ということで、お店の詳しい情報は前回ご紹介させて頂きましたので、今回はお写真で簡単にご紹介。
濃厚でこってり風なのにさっぱり頂ける逸品
今回はB麺に、こちらお店自慢のチャーシューがたっぷりはいった『肉入り』を注文。
こちらがそのB麺肉入り¥980。
こちらは麺の量が小から多めまで5段階選べるので、今回は少しガッツリと2.5玉約350gで注文しました。
特製のもちもちな自家製麺ががっつりと入っています。
ご覧いただくとわかりますが、かなり見た目は濃厚なタレがしっかりと絡んでいます。
こちらは店主が茹で上がりに特製のタレをしっかりと絡めてからトッピングを盛るので、食べるときにはそのままズバババっといってOKです。
肉入りにしたので特製の分厚い肉がたっぷりはいっています。またこの肉がしっかりと味があって、肉感がたっぷりで旨いのです。
さて、実食した感想ですが、とても濃厚なタレがもちもちの自家製麺と絡んで一口目からもう口のなかが最高に旨味を感じます。
今回少し麺を多めにしましたが、濃厚なのに意外とあっさりしていて、どんどん食べ進めることができます。
卓上にはお酢も用意されているので、それをサッとかけるとさらにさっぱりして美味しいです。
暑い時期なので油そばは熱々のスープはちょっとという方には最適です。
食べ終わった後の感じはとてもさっぱりしていて、もたれるなーという感じが全くなく美味しかったです。
割りと色々と油そばを食べていますが、池袋エリアはBASSO DRILL MANのアブラッソといい、創作系の油そばで美味しいものが溢れてて非常にいいです。
営業時間が短いのがネックですが、油そば好きな方はお近くに寄ることがありましたら一度行かれてみてください。