要町駅と池袋駅の中間あたりの住宅街にひっそりと昼間のみ営業している隠れた名店『麺舗 十六』です。
池袋エリアの知る人ぞ知る隠れた名店
要町駅から池袋方面に向かっていく途中のちょっと路地に入った住宅街。行ったことがない方だとそんなところに店があることすら気づかないところにあります。
営業が昼間のみで日曜日もお休みされているので、社会人だと行くタイミングが難しいかもしれません。
佇まいもひっそりとしています。電柱に立てかけられた『らーめん』の看板が店の目印。12時前後は外に列ができることも珍しくありません。店の外まで漂うスープの匂いも美味しそう。
メニューはこんな感じ。『B麺』と名付けられた”まぜそば”もすごく人気ですが、ごちテッドが行った時間が閉店間際ので既に売り切れに。
それならばということで、今回は全部盛り的なトッピングがされている『十八番(おはこ)ラーメン』¥900をチョイス。ごちテッド流の初訪問の流儀は、美味しそうなら全部盛りトッピングなのです。
麺の量はらーめんでも最大2玉まで無料ということで、今回はダイエット中なので、2玉にしました！さらにねぎ好きにはたまらない『ねぎ増し』が無料だったので、もちろんネギ増しに。
ちなみに会計は後払い方式です（ごちテッド払わずに帰りそうになりましたｗ）
見た目こってりなのに旨くてスッキリなラーメン
店主の方は少し無骨な方で、いわゆるラーメン屋のおやじって感じでそこがなんとも良いのです。そして到着しましたこちらが『十八番ラーメン』
くはー！もう見た目から伝わってくるこの旨さ！とにかくドカってしているのに決して雑さを感じない盛り付け。
今回こそ全部盛り系トッピングして正解だと思ったことが無いほどのこの見た目。シャキシャキの野菜がどさっと入っていて、海苔もほどよい硬さの厚手のやつが入っています。
こちらの味玉もとろとろでして、さらに味もしっかりと染みこんでいる系。
写真がぼやけてしまいましたが、このチャーシューが最高。こちらでは『肉』と呼んでいるようですが、まさしく肉！ 厚みがありしっかりとした歯ごたえ、トロトロ系じゃなくて肉がぎゅっぎゅっとした感じの食感を感じさせるタイプ。
味も決して無駄に濃い味付けじゃなくて、肉の旨味がしっかりとします。
そしてこのスープがとっても特徴的
無化調系かな？ ビリビリ感はなくて、見た目がこってりな感じなんですが後味がごてっとする感じじゃないスッキリとした深みがあるスープ。大勝軒系とは違ったほんのりとした醤油の甘みと、魚介系みたいな強烈な出汁の味わいではなく全体の調和を活かしたスープ。これが旨い。
そしてこちらの太麺タイプの自家製麺がまたうまい。食感もほどよくムチっとしていて、麺の味もスープを邪魔しない程度に主張する感じ。
全体のバランスがとってもよくて、ほどよく濃くスッキリとした味わいが最高のお店ですね。しっかりと腹いっぱいにもなるし、食べた後の強烈な口の中の調味料感とかがなく、とても完成された感じのスープでした。
ビリビリ感が欲しい人には少し物足りないかもしれませんが、このバランスの良さはまた行きたいなと思わせる味でしたね。
それにしても通常の肉増しよりもあれで肉が半分というんだから、がっつり行きたい時は肉増しのみで食べるのもありだなと思いました。
麺舗 十六 店舗情報
[住 所] 東京都豊島区池袋3-6-8 第1京花荘1F
[時 間] 10:30〜15:00
[定休日] 日・祝