どでかいチャーシューで有名な老舗ラーメン店『満来』（まんらい）をご紹介。
とにかく分厚いチャーシュー！満来
場所は、新宿駅西口エリアで小田急ハルクの裏あたりになります。西口からならおおよそ5分ぐらい歩いたところでしょうか。
店内はかなり広く、表に並んでいないから空いてる、、、と思いきや、中で行列状態なんてことに。基本的には並ぶことを覚悟していた方がよいでしょうね。
『満来』は練馬で創業。創業者の先代は自社ビル建て替えとともに引退されて、現在は2代目が店の味を守っています。新橋にもお店があります。
これは余談ですが、近くによく似たラーメン店の「ほりうち」があります。開店は先代から2代目に代わる頃。満来につとめていた現・ほりうちの店主が、先代からの薦めもあって、満来の味を守るべく開店したのだとか。1分もかからない並びにお店があるので、知らない人からしたらびっくりするかもしれませんね。
さて、話は満来に戻りまして、名物の“どでかいチャーシュー”を堪能するために『ちゃーしゅーらあめん』¥1550を注文。
なかなかいいお値段ですが、食べればうなずける内容であることは、このあとの写真を見て頂くとわかります。
小食じゃなくても食べるのに苦労するほどの肉の量
こちらが『ちゃーしゅーらあめん』です。上から見た感じだと、そのすごさがあんまりわかりませんよね。では、少し横にいきますよ。
どうでしょう、少しずつ感じていただけているのではないでしょうか、その凄さを。ちなみにラーメンどんぶり自体も大きいのです。
寄れば寄るほどわかる、この大きさ。
チャーシュー意外にも、ネギ、刻み海苔とメンマ。これが、味のアクセントになってさらなる旨味の世界へ引き込みます。
この厚手のチャーシュー。ちゃーしゅーらあめんは合計3つのチャーシューが入っていて、そのうち1つがとても分厚く切られています。
箸で掴んでみました。とにかく厚い。どう厚いかというと、大口でかぶりつこうとしても、口を縦に大きく開けないと入らないほど。
そして厚手ではないタイプも、面積が半端ないのです。
肝心のお味は、大きいからといって決して雑な味ではなく、やや赤み感を残したフレッシュ系のまさに「肉！」といったジューシューなタイプ。ローストビーフ系チャーシューが好きな人なら間違いなくヒットです。
何もチャーシューがすごいだけじゃありません。この黄金色に輝くスープ。これがとにかく旨いんです。
ほどよい濃さとしっかりと旨味を感じるスープが、飲めど飲めど飽きも来ず、さらなるラーメンの深い世界へ誘ってくれます。
そして、この特徴的なやや平打な手揉み麺。もちもちとした食感に、食べごたえのある太さ、そして絶妙な縮れがさきほどの黄金スープをしっかりと絡めとって、口の中に一気に旨味を運んでくれます。
ちゃーしゅーらあめんは、気を抜くと完食するのが無理な量。3枚くらいなら余裕だろうと考えている人も、実際に食べてみると最後の方はかなり苦戦します。量が食べられない人は通常のらあめんを注文することをオススメします。
つけ麺タイプのざるラーメンも名物、それはまたいつか。
らあめん 満来 店舗情報
[住 所] 東京都新宿区西新宿1-4-10
[時 間] 11:00〜23:00
[定休日] 無休